Soluciones de sensores para un control de proceso estable en la homogeneización
Control preciso de presión, caudal y temperatura para una calidad de producto constante
En productos lácteos, bebidas y otros productos alimenticios, la estabilización de la grasa se logra rompiendo las gotículas y distribuyéndolas de manera uniforme por todo el producto mediante un homogeneizador. Un funcionamiento estable y eficiente requiere un control estricto de la presión, el caudal y la temperatura del producto.
Precisión para una presión estable
Garantizamos la medición precisa de la alta presión a la entrada y salida del homogeneizador para lograr una ruptura eficaz de los glóbulos de grasa y una textura de producto uniforme.
Durabilidad probada para entornos exigentes
Nuestros sensores robustos e higiénicos funcionan de forma fiable en las exigentes condiciones de alta presión y alta vibración de la homogeneización, garantizando un tiempo de inactividad mínimo.
Datos en tiempo real para la monitorización continua del proceso
Los valores de medición rápidos y repetibles permiten ajustar los parámetros del proceso al instante, garantizando una homogeneización ininterrumpida y una calidad de producto constante.
Monitorización del homogeneizador
El producto que pasa por un homogeneizador de alta presión requiere condiciones de proceso precisas y repetibles para romper las gotículas de grasa y distribuirlas de manera uniforme en todo el volumen. Esto se basa en tres tareas de medición críticas:
-
compress
Presión de homogeneización — Es necesaria una monitorización precisa de la alta presión a la entrada y salida del homogeneizador para lograr una ruptura eficaz de los glóbulos de grasa y una textura de producto uniforme.
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water
Caudal — Es necesaria una monitorización continua del caudal para garantizar una alimentación de producto estable y una distribución uniforme en el cabezal de homogeneización.
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thermostat
Temperatura del producto — Es necesaria una medición y un control precisos de la temperatura del producto para mantener la fluidez adecuada de la grasa y maximizar la eficiencia de la homogeneización.
Sensores de presión
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Sensores de caudal
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Sensores de temperatura
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Instrumentación mecánica personalizada para la industria de procesos
Desde 1849, Bourdon ofrece soluciones especializadas para una medición fiable de presión y temperatura. Todos los productos se fabrican conforme a los más altos requisitos de calidad y seguridad. Bourdon también tiene presencia mundial para ofrecer un mejor servicio.
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Los sensores Baumer están certificados conforme a todas las normas internacionales de diseño y materiales relevantes para la industria de alimentos y bebidas. Los procesos internos de Baumer están certificados conforme a los requisitos de la norma DIN ISO 9000 y homologados en consecuencia. Los sensores higiénicos se diseñan, desarrollan y fabrican conforme a las directrices 3-A y EHEDG para garantizar los más altos estándares en la producción de alimentos.
Un proceso de desarrollo integral, desde la fase de concepto inicial hasta la producción en serie, se valida continuamente mediante el uso real de nuestros clientes. Los sensores cumplen la clase de protección IP68/IP69K y se someten adicionalmente a pruebas conforme al estándar proTect+ para garantizar la máxima fiabilidad y durabilidad.
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