Soluções de sensores para um controlo de processo estável na homogeneização
Controlo preciso de pressão, caudal e temperatura para uma qualidade de produto consistente
Em produtos lácteos, bebidas e outros géneros alimentícios, a estabilização da gordura é alcançada quebrando gotículas com um homogeneizador e distribuindo-as uniformemente pelo produto. Um funcionamento estável e eficiente exige um controlo rigoroso da pressão, do caudal e da temperatura do produto.
Precisão para uma pressão estável
Garantimos uma medição precisa da alta pressão à entrada e à saída do homogeneizador, para uma quebra eficaz dos glóbulos de gordura e uma textura de produto consistente.
Durabilidade comprovada para ambientes exigentes
Os nossos sensores robustos e higiénicos funcionam de forma fiável nas exigentes condições de alta pressão e vibração da homogeneização, garantindo um tempo de paragem mínimo.
Dados em tempo real para monitorização contínua do processo
Valores de medição rápidos e repetíveis permitem ajustar imediatamente os parâmetros do processo, garantindo uma homogeneização ininterrupta e uma qualidade de produto consistente.
Monitorização do homogeneizador
O produto que passa por um homogeneizador de alta pressão requer condições de processo precisas e repetíveis para quebrar as gotículas de gordura e distribuí-las uniformemente por todo o volume. Isto assenta em três tarefas de medição críticas:
-
compress
Pressão de homogeneização — É necessária uma monitorização precisa da alta pressão à entrada e à saída do homogeneizador para uma quebra eficaz dos glóbulos de gordura e uma textura de produto consistente.
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water
Taxa de caudal — É necessária uma monitorização contínua da taxa de caudal para garantir uma alimentação de produto estável e uma distribuição uniforme na cabeça de homogeneização.
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thermostat
Temperatura do produto — É necessária uma medição e um controlo precisos da temperatura do produto para manter a fluidez adequada da gordura e maximizar a eficiência da homogeneização.
Sensores de Pressão
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Sensores de Caudal
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Sensores de Temperatura
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Instrumentação mecânica personalizada para a indústria de processos
Desde 1849, a Bourdon oferece soluções dedicadas para uma medição fiável de pressão e temperatura. Todos os produtos são fabricados de acordo com os mais elevados requisitos de qualidade e segurança. A Bourdon está ainda presente a nível mundial para um melhor serviço.
Descubra os Produtos Bourdon
Os sensores Baumer são certificados em conformidade com todas as normas internacionais de design e materiais relevantes para a indústria alimentar e de bebidas. Os processos internos da Baumer cumprem os requisitos da norma DIN ISO 9000 e são certificados em conformidade. Os sensores higiénicos são concebidos, desenvolvidos e fabricados em conformidade com as diretrizes 3-A e EHEDG para garantir os mais elevados padrões na produção alimentar.
Um processo de desenvolvimento integral, desde a fase de conceito inicial até à produção em série, é continuamente validado pela utilização real dos nossos clientes. Os sensores cumprem a classe de proteção IP68/IP69K e são ainda testados de acordo com a norma proTect+ para garantir a máxima fiabilidade e durabilidade.
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