Bira üretimi için sensörler
Hassas. Kanıtlanmış. Akıllı.
Baumer, 1952'den beri bira üretim sektörünün yanında yer alıyor. Hem teknik hem de ticari açıdan bira fabrikalarına en uygun şekilde hizmet veren proses sensör teknolojileri geliştiriyoruz. Sensörlerimiz; silolardaki potansiyel patlayıcı ortam gerekliliklerini, sıcak haşlama (brew house) ortamının, mahzenlerdeki hijyenik ve soğuk gerekliliklerin, ayrıca dolum ve paketleme tesislerindeki hız ve titreşim koşullarının tümünü karşılar. Zorlu ortam koşullarından etkilenmeyecek şekilde tasarlanan sensörlerimiz kesintisiz çalışır. Bizimle iletişime geçin, birlikte sizin için en uygun çözümü bulalım.
Malt kabulü ve silo
Baumer sensörleri, kaliteyi ve izlenebilirliği garanti etmek ve sistemi tıkanmadan kaynaklanan hasarlara karşı korumak için hammadde elleçlemesini izler.
Değirmenleme ve haşlama (brewhouse)
Bira üretiminin kalbinde, doğru dengeleme ve verimlilik belirleme başarının önemli faktörleridir. Sensörlerimiz hammadde ve enerjinin en verimli şekilde kullanılmasını sağlar.
Şıra soğutucu ve sıcak su tamponu
Sıcak şıradan maksimum enerjiyi geri kazanmak için şıra soğutucu görevi gören ısı eşanjörünün mükemmel şekilde kontrol edilmesi gerekir. Elde edilen sıcak suyun sıcak su tamponuna ulaştığı noktada enerji miktarı izlenir; buradan haşlama evinde farklı adımlarda kullanılabilir.
Soğuk tortu (trub) ayrıştırma, havalandırma ve maya kullanımı
Separatörlerin enerji tüketimi yüksektir; bira kayıplarından kaçınılmalıdır. Bu, süre ve ekstrakt kaybı açısından optimize edilmiş separatör deşarjı gerektirir. Doğru miktarda mayanın dozajlanması hızlı ve iyi bir fermantasyon sağlar; istenen hacimler elektromanyetik debimetre ile ölçülür.
Fermantasyon
Fermantasyon ekipmanının hijyenik tasarım açısından özel gereksinimleri vardır. İstenen maya veya laktik asit bakterilerinin gelişimi sağlanırken, istenmeyenlerin tamamen temizlenmesi gerekir. Süreç oldukça yavaştır ama başarı için hassas kontrol gerektirir.
Olgunlaştırma
Sıcaklık kontrolü ile sağlanan konveksiyon, yeşil biranın olgunlaşmasında tutarlı kaliteyi garanti eder. Hijyenik tasarım, tankların başarılı, basit ve hızlı temizliğini destekler. Süreçler yavaş olsa da hassas kontrol ve dokümantasyon gerektirir.
CIP (Yerinde Temizlik)
Genellikle haşlama evi, mahzen ve dolum görevlerine ayrılan büyük bira fabrikalarında, güvenlik ve verimlilikten ödün vermeden her görev için optimum otomasyon seviyesi sağlanabilir.
Filtrasyon
Filtrasyon, biranın bulanıklaşmadan ne kadar dayanacağını, köpüğün ne kadar iyi durduğunu ve tadının ne kadar dolgun olduğunu belirleyen kritik bir faktördür. Süreç karmaşıktır; hassas sıcaklık, debi ve diferansiyel basınç ölçümü maliyet ve kalite açısından fark yaratabilir.
Filtrasyon ve flaş pastörizasyon
Flaş pastörizasyon mikrobiyolojik laboratuvarın yerini tutmaz. Ancak optimum şekilde çalıştırıldığında, düşük enerji girdisiyle güvenli bir ürün sağlar. Çapraz akış işleminde, hızlı sıcaklık sensörleri ve hassas diferansiyel basınç sensörleri tarafından izlenen izoleli ısı eşanjörleri kaynakların en iyi şekilde kullanılmasını sağlar.
Hassas
- check_circleDoğru ölçüm değeri
- check_circleHızlı tepki süresi
- check_circleYüksek sıcaklık kararlılığı
Daha hızlı tepki süreleri ile güvenilir ve doğru ölçüm değerleri, süreçlerinizi optimize etmenize ve böylece enerji, zaman ve kaynak tasarrufu yapmanıza yardımcı olur.
Kanıtlanmış
- check_circleSağlam ve dayanıklı
- check_circleGıda güvenliği için sertifikalı
- check_circleUzun soluklu sektör know-how'ı
Gıda endüstrisi pratiğinden geliştirilen sensörlerimiz; sağlamlık, hijyen, titreşim, sıcaklık ve sızdırmazlık konusunda en yüksek gereksinimleri karşılar ve 7/24 güvenilir çalışma sağlar. Karşılığını veren bir güvenlik.
Akıllı
- check_circleAkıllı sensör çözümleri
- check_circleMükemmel uyumlu portföy
- check_circleMühendislik ve uygulamada kolaylık
Akıllı sensör çözümleri karmaşıklığı azaltır ve tesislerinizi daha hızlı ve esnek hale getirir. Bugünden dijital geleceğin gereksinimlerini karşılayan ikna edici teknoloji.
Baumer teknolojisi, üretimin tamamı boyunca sizi güvenle yönlendirir. Birbiriyle etkileşimli teknolojiler, tesis genelinde kurulu altyapıdan en üst düzeyde faydalanmayı sağlar. Sertifikalı sensör çözümlerimiz, bira üretimi ve paketlemedeki tüm gereksinimlere uyum sağlar ve gıda güvenliğini destekler.
Debi ölçümü
- Hacimsel debi, akış hızı ve sıcaklık ölçümü
- Hijyenik ve endüstriyel uygulamalar için
- Artan verimlilik ve kaynak tasarrufu için hassas ve kararlı ölçümler
- Kapalı sistemlerdeki ortamlar için
- Tüm standart proses bağlantıları
Sıvı analizi
- İletkenlik ölçümü ve hava/gaz kabarcığı tespiti için güvenilir sensörler
- Kaynakların en iyi şekilde kullanımı için hızlı ve hassas ölçüm değerleri
- Dijital IO-Link arayüzü sayesinde geleceğe hazır
Seviye sensörleri
- Sıvı ve dökme malzemelerde nokta seviye tespiti ve sürekli seviye ölçümü
- Hijyenik ve endüstriyel uygulamalar için
- Yüksek proses güvenilirliği için güvenilir sensör çözümleri
- Tüm standart proses bağlantıları
Hijyenik basınç sensörleri
- Hızlı ve yüksek hassasiyetli basınç ölçümü
- Sertifikalı hijyenik tasarım sayesinde güvenlik: 3-A, FDA uyumlu, EHEDG sertifikalı
- Sezgisel kullanım ve basit proses entegrasyonu
- Tüm standart hijyen bağlantıları mevcut
- IO-Link sayesinde hızlı devreye alma ve değerli ikincil veri
- -1 ... 0 bar ile 0 ... 400 bar arası basınç ölçüm aralıkları
Hijyenik uygulamalar için sıcaklık sensörleri
- 3-A hijyen standartları, FDA uyumlu, EHEDG sertifikalı
- Verimli ve hızlı sıcaklık ölçümü
- Sezgisel kullanım ve basit proses entegrasyonu
- Sınırlama olmadan SIP uyumlu
- Tüm konvansiyonel CIP temizlik maddelerine dayanıklı
İndüktif mesafe sensörleri
- Standart ve uygulamaya özel sensörlerden oluşan kapsamlı portföy
- 4 nm'ye kadar çözünürlük
- Tam entegre değerlendirme elektroniği ile üstün ölçüm doğruluğu
Döner enkoderler / açı sensörleri
- Makine, tesis ve elektrikli tahriklerde dönüş hızı ve mil konumlarının ölçülmesi ve izlenmesi
Kuvvet ve gerinim sensörleri
- Makine, tesis ve takımlarda kuvvet ve gerinim ölçümü
Ultrasonik mesafe sensörleri
- Küçük ve hafif tasarımlar
- En küçük kaplar veya açıklıklarda ölçüm
- 6000 mm'ye kadar uzun ölçüm menzili
- Zorlu ortamlar için sağlam sensörler
Lazer mesafe sensörleri
- Yüksek hassasiyetli minyatür sensörler
- Fabrika otomasyonu için güçlü sensörler
- Zorlu yüzeyler için yüksek performanslı sensörler
- 13 metreye kadar mesafe ölçümü
Radar sensörler
- 60 m'ye kadar ölçüm menzili ile en küçük radar sensörü
- Hareketli nesnelerde de hızlı ölçüm
- Uygulama gereksinimlerine basit ve hassas uyum
- Ortam koşullarına ve kirlenmeye karşı bağışıklık
Endüstriyel kameralar
- 65 Megapiksel ve 1622 fps'e kadar
- Global ve rolling shutter CMOS sensörler
- GigE Vision, USB3 Vision ve Camera Link arayüzü
Gıda endüstrisi gereksinimlerine uygun sertifikalandırma
- Baumer sensörleri, tasarım ve malzeme açısından tüm uluslararası sektör standartlarına uygun olarak sertifikalandırılmıştır.
- Baumer süreçleri DIN ISO 9000 standardına uygun olarak sertifikalandırılmıştır.
Hijyenik tasarım ve koruma sınıfları
- Hijyenik sensörler, tasarım, geliştirme ve montaj açısından 3-A ve EHEDG yönergelerine uygundur.
- Geliştirmeden seri üretime kadar süreç, müşterilerdeki uygulamanın sürekli doğrulanması altındadır.
- Sensör koruması ön plandadır ve proTect+ özellik testleri sayesinde IP 69 gereksinimlerinin ötesine geçer.
ATEX sertifikaları
- Patlayıcı ortamlarda dahi güvenilir sinyal kalitesi ve azami güvenlik
- Bölge 20 ve 22 için sertifikalı sensörler, tozlu ortamlarda çalışma
Dijital geleceğe köprü – IO-Link Dual Channel
"IO-Link dual channel" terimi Baumer tarafından türetilmiştir ve IO-Link iletişiminin yanı sıra ek anahtarlama veya analog çıkışlara sahip sensörleri ifade eder.
IO-Link dual channel sayesinde, çok hızlı süreçleri veya mevcut analog arayüzleri çalıştırmak mümkün olurken aynı zamanda IO-Link teknolojisinin avantajlarından (parametrelendirme, durum izleme vb.) yararlanılabilir.
IO-Link hakkında daha fazla bilgi
Her teknoloji için tek bir gösterge
Baumer CombiSeries®
- check_circleHızlı kurulum ve kolay proses izleme
- check_circleBasit dokunmatik ekran kullanımı
- check_circleEkrandaki renk ve değer göstergesi değişimiyle alarm uyarıları
- check_circleEsnek ekran konfigürasyonu
Hijyenik proses entegrasyonu
Baumer Hygienic Connection (BHC)
- check_circleSensörlerin sıfır çıkıntılı (flush) montajı, düşük hızlı bölgeleri önler, hızlı faz geçişlerini, küçük karışım fazlarını ve verimli temizliği destekler
- check_circleSağlam ve sisteme kaynaklanması basit
- check_circleBasınç, sıcaklık, nokta seviye tespiti ve debi ölçümü için tek bir konsept
Doğru proses bağlantısı
Baumer Connection Identifier (BCID)
Baumer Connection Identifier, çok çeşitli proses bağlantıları arasında yolunuzu bulmanıza, gerekli parçaları belirlemenize ve bunların birbirine nasıl uyduğunu görmenize yardımcı olur. Akıllı adaptör konsepti, prosesin kendisini değiştirmeden sensör değişimine olanak tanır. Baumer Connection Identifier, doğru bileşenleri bulmanızda size destek olan pratik ve güvenli bir araçtır.
Baumer, bira üretim süreçlerini optimize eden, kalite ve maliyetler üzerinde büyük etkisi olan çözümler sunar. Ölçeklenebilir çözümler ve özel paketler, yatırımları düşük tutarken yüksek seviyede çalışmayı garanti eder.
Sektörel Bir Sorunuz mu Var?
Uzmanlarımız tüm sorularınızı yanıtlamaktan ve size daha fazla bilgi sağlamaktan memnuniyet duyacaktır. Bize e-posta gönderin yeter.