Sensors per a la producció de begudes — Precises, Provades, Intel·ligents

Solucions de sensors intel·ligents des de la recepció de matèries primeres fins a omplir la beguda acabada

Millora la producció de begudes Certificacions i aprovacions

Millora la producció de begudes

Durant més de 40 anys, Baumer ha estat un soci de solucions al costat de grans actors globals i empreses locals de begudes. Els nostres sensors higiènics, dissenyats per al rendiment i construïts per a la durabilitat, funcionen de manera fiable en entorns explosius de silos, sota les altes temperatures d'un pasteuritzador instantani o a la velocitat de la línia d'ompliment. Proporcionant una visió precisa de l'estat real de la vostra maquinària al llarg de tota la cadena de valor, augmentem l'eficiència i la fiabilitat del procés sense comprometre la qualitat ni la seguretat alimentària, perquè us pugueu centrar en les vostres màquines i en les vostres begudes.

Solucions de sensors per al vostre procés de producció de begudes

Sistemes CIP (neteja in situ)

Les solucions de sensors en línia desenvolupades específicament per a CIP controlen paràmetres clau com la conductivitat, la temperatura, el flux i la pressió, abordant cada dimensió del cercle de Sinner per oferir estalvis significatius en temps, energia i recursos.

Filtració

La separació eficient i rendible i la disponibilitat màxima requereixen un estricte control de la pressió, el flux i la conductivitat. Això garanteix condicions de procés estables i permet la detecció d’enfosquiment i desgast de la membrana.

Pasteurització ràpida

La mesura ràpida i precisa de la temperatura, el flux i la pressió, que no es veu afectada per altes temperatures, juga un paper clau en garantir la seguretat alimentària, l’eficiència energètica i el mínim dany tèrmic (el triple objectiu).

Omplir i empaquetar

Un ampli portafoli de sensors de procés, òptics i de visió intel·ligent, juntament amb codificadors i sistemes de càmeres, permet un ompliment i embalatge totalment automatitzat i flexible de tot tipus de begudes.

Manipulació de sòlids

La transparència en els nivells d’inventari, la transferència suau i la detecció d’obstruccions s’aconsegueixen amb traçabilitat completa, utilitzant tecnologia de sensors intel·ligents i robusta que també compleix els estàndards Ex per a sòlids.

Manipulació de líquids

Des de la recepció fins al processament i l'emmagatzematge, els sensors precisos de nivell, temperatura, pressió i cabal creen transparència del procés. Proporcionen nivells d'estoc en temps real mentre garanteixen una traçabilitat completa i una producció de begudes ininterrompuda amb pèrdues mínimes.

Intralogística

La combinació de la mesura de posició, distància i velocitat amb sensors de detecció i identificació d’objectes permet una gestió totalment automatitzada i optimitzada dels fluxos de materials al vostre magatzem.

Homogeneïtzació

Estabilitzar i millorar la sensació a la boca, el color i la textura d'una beguda s'aconsegueix descomponent i distribuint les seves partícules. Un funcionament estable requereix un control estricte de la pressió, el flux i la temperatura del producte.

Dissolent

L’addició controlada, la dissolució i mescla eficient dels components dins d’un líquid, utilitzant un mesclador d’alta cizalla sota buit parcial, s’aconsegueix amb sensors de pressió, flux, temperatura i nivell, així com codificadors.

Certificacions i aprovacions

Els sensors Baumer estan certificats en compliment de totes les normatives internacionals de disseny i materials rellevants per a la indústria alimentària i de begudes. Els processos interns a Baumer estan certificats en compliment dels requisits DIN ISO 9000 i aprovats en conseqüència. Els sensors higiènics estan dissenyats, desenvolupats i fabricats en compliment de les directrius 3-A i EHEDG per garantir els més alts estàndards en la producció d'aliments.

Un procés de desenvolupament de punta a punta, des de la fase inicial del concepte fins a la producció en sèrie, és continument validat per l'ús real dels nostres clients. La protecció del sensor és un element clau en aquest context: els nostres sensors compleixen amb la classe de protecció IP69 i passen proves addicionals segons el nostre estàndard intern proTect+ per a la màxima fiabilitat i durabilitat.