Sensoren für die Getränkeproduktion — Präzise, bewährt, smart

Intelligente Sensorlösungen von der Rohstoffannahme bis zur Abfüllung des fertigen Getränks

Optimieren Sie Ihre Getränkeproduktion Zertifizierungen und Zulassungen

Optimieren Sie Ihre Getränkeproduktion

Seit über 40 Jahren ist Baumer ein Lösungspartner an der Seite globaler Akteure und lokaler Getränkeunternehmen. Unsere auf Leistung ausgelegten und für Langlebigkeit gebauten Hygienesensoren arbeiten zuverlässig in explosionsgefährdeten Siloumgebungen, bei den hohen Temperaturen eines Kurzzeiterhitzers oder im Tempo der Abfülllinie. Durch präzise Einblicke in den tatsächlichen Zustand Ihrer Maschinen entlang der gesamten Wertschöpfungskette steigern wir Effizienz und Prozesssicherheit, ohne Kompromisse bei Qualität oder Lebensmittelsicherheit einzugehen — damit Sie sich auf Ihre Maschinen und Ihr Getränk konzentrieren können.

Sensorlösungen für Ihren Getränkeproduktionsprozess

CIP-Systeme (Clean-in-Place)

Speziell für CIP entwickelte Inline-Sensorlösungen überwachen Schlüsselparameter wie Leitfähigkeit, Temperatur, Durchfluss und Druck und decken jede Dimension des Sinner-Kreises ab, um erhebliche Einsparungen bei Zeit, Energie und Ressourcen zu erzielen.

Filtration

Effiziente, kosteneffektive Trennung und maximale Verfügbarkeit erfordern eine enge Kontrolle von Druck, Durchfluss und Leitfähigkeit. Dies gewährleistet stabile Prozessbedingungen und ermöglicht die Erkennung von Verschmutzung und Membranverschleiß.

Flash-Pasteurisierung

Schnelle, präzise und von hohen Temperaturen unbeeinflusste Temperatur-, Durchfluss- und Druckmessung spielt eine Schlüsselrolle bei der Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit, Energieeffizienz und minimalem thermischen Schaden (dem dreifachen Ziel).

Abfüllung und Verpackung

Ein breites Portfolio an Prozess-, optischen und Smart-Vision-Sensoren sowie Drehgebern und Kamerasystemen ermöglicht die flexible, vollautomatische Abfüllung und Verpackung jeder Getränkeart.

Handling von Feststoffen

Transparenz bei den Lagerbeständen, ein reibungsloser Transfer und die Erkennung von Verstopfungen werden mit voller Rückverfolgbarkeit durch intelligente, robuste Sensortechnik erreicht, die auch die Ex-Standards für Feststoffe erfüllt.

Handling von Flüssigkeiten

Von der Annahme über die Verarbeitung bis zur Lagerung schaffen präzise Füllstands-, Temperatur-, Druck- und Durchflusssensoren Prozesstransparenz. Sie liefern Echtzeit-Bestandsdaten und gewährleisten dabei volle Rückverfolgbarkeit sowie eine unterbrechungsfreie Getränkeproduktion mit minimalen Verlusten.

Intralogistik

Die Kombination von Positions-, Abstands- und Geschwindigkeitsmessung mit Objekterkennungs- und Identifikationssensoren ermöglicht eine vollautomatische, optimierte Steuerung der Materialflüsse in Ihrem Lager.

Homogenisierung

Die Stabilisierung und Verbesserung des Mundgefühls, der Farbe und der Textur eines Getränks wird durch das Zerkleinern und Verteilen seiner Partikel erreicht. Ein stabiler Betrieb erfordert eine enge Kontrolle von Druck, Durchfluss und Produkttemperatur.

Auflösen

Die kontrollierte Zugabe, das effiziente Auflösen und Mischen von Komponenten in einer Flüssigkeit mittels eines Hochschermischers unter Teilvakuum wird mit Druck-, Durchfluss-, Temperatur- und Füllstandssensoren sowie Drehgebern realisiert.

Zertifizierungen und Zulassungen

Baumer-Sensoren sind gemäß allen international relevanten Design- und Materialstandards für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie zertifiziert. Die internen Prozesse bei Baumer sind gemäß den Anforderungen der DIN ISO 9000 zertifiziert und entsprechend zugelassen. Hygienesensoren werden gemäß den 3-A- und EHEDG-Richtlinien entwickelt, konstruiert und gefertigt, um höchste Standards in der Lebensmittelproduktion zu gewährleisten.

Ein durchgängiger Entwicklungsprozess, von der ersten Konzeptphase bis zur Serienproduktion, wird kontinuierlich durch den tatsächlichen Einsatz bei unseren Kunden validiert. Der Sensorschutz ist dabei ein zentrales Element: Unsere Sensoren entsprechen der Schutzklasse IP69 und durchlaufen zusätzliche Prüfungen gemäß unserem internen proTect+-Standard für maximale Zuverlässigkeit und Langlebigkeit.